Огурцы особо ценны из-за большого количества структурированной воды. Огурцы способствует нормализации кислотно-щелочного равновесия в организме. Соотношение солей, макро- и микроэлементов в огурцах особенно удобно использовать, учитывая их ощелачивающие свойства, в частности, при нарушении сердечно-сосудистой деятельности и баланса соотношения натрия и калия. Калия в организме должно быть в четыре раза больше, чем натрия. Огуречный сок способствует […]

Еще древнеримские писатели восхваляли морковь, называя ее королевой овощей. Морковь необходима детям. Морковь богата витаминами, микроэлементами, но особенно много в ее составе каротина (99 мг на 100 г). Это практически трехсуточная доза. Морковь обладает про­тивовоспалительным, ранозаживляющим, антимикробным, обезболивающим, глистогонным действием, улучшает зрение. Сырая морковь, съедаемая до еды, подавляет гниение и бро­жение в кишечнике, поэтому очень […]

С давних времен разными народами репчатый лук использовался как очищающее средство и как защитное средство, обладающее высокими бактерицидными свойствами. Луку приписывались божественные свойства, которые дают человеку неистощимую жизненную силу. При тяжелых физических работах лук стремятся включить в каждый прием пищи. Репчатый лук – бесценный лекарственный овощ, имею­щий заживляющее, противогриппозное, противоожоговое, отхаркивающее, слабительное, противоцинготное, антигельминтное, противогеморройное, […]

Зеленый лук применяется при кашле, острых респираторных заболеваниях, отеке легкого.

Лечебные свойства хрена обыкновенного Хрен применяется при лечении кашля, отека легкого.   О лечебных свойствах хрена см. также Лечебные свойства катрана и хрена   Хрен противопоказан при острых и хронических гастритах, язвенной болезни, колитах, заболевании печени, при воспалении почек, в больших дозах хрен может вызвать гастроэнтерит. Следует остерегаться приема хрена внутрь в боль­ших количествах.  

Лечебные свойства укропа огородного Применяют зелень и пряные семена, которые улучшают пищеварение и уменьшают процессы гниения и брожения в кишечнике. Укроп обладает лекарственными свойствами: снимает спазмы, гонит газы, снижает кровяное давление, повы­шает сопротивляемость организма инфекциям верхних дыха­тельных путей. Укроп применяется при астме бронхиальной, бронхите хроническом, кашле, отеке легкого. Отваром, настоем, чаем из укропа лечат желудок, […]

Пряность Тмин обыкновенный ( лат. Carum carvi) используется как специя. Тмин – ароматическая трава, слегка горькая и острая. Семена тмина имеют острый анисовый запах и вкус. Лечебное действие тмина Тимн помогает пищеварению и улучшает вкус пищи, помогает выделению желудочного сока. Семена тмина уменьшают процессы гниения и брожения в кишечнике. Поджаренный тминный порошок эффективен при лечении […]

Черный перец – это острая, жгучая и стимулирующая приправа. Нужно употреблять только цельномолотые зерна перца. Лечебное действие черного перца Перец рассасывает и очищает, горячит орга­низм, растворяет лимфу, обладает противоядными свойствами. Черный перец укрепляет нервы и память, очень по­лезен при нервных заболеваниях. Черный перец помогает возжечь Агни, увеличивает выделение желудочного сока и улучшает вкус пищи. Жевать […]

Красный стручковый жгучий перец – острая и терпкая приправа, употребляется при приготовлении пищи. Лечебное действие красного стручкового жгучего перца Красный стручковый перец возжигает пищеварительный огонь Агни, создает хороший аппетит. Уменьшает тяжесть пищи, делает ее легкой, вкусной и легко усваиваемой. Он должен употребляться с бобами и сыром. Красный стручковый перец – хорошее средство против простуды и […]

Способ приготовления миндального напитка