Огурцы особо ценны из-за большого количества структурированной воды. Огурцы способствует нормализации кислотно-щелочного равновесия в организме. Соотношение солей, макро- и микроэлементов в огурцах особенно удобно использовать, учитывая их ощелачивающие свойства, в частности, при нарушении сердечно-сосудистой деятельности и баланса соотношения натрия и калия. Калия в организме должно быть в четыре раза больше, чем натрия. Огуречный сок способствует […]

Лечебные свойства укропа огородного Применяют зелень и пряные семена, которые улучшают пищеварение и уменьшают процессы гниения и брожения в кишечнике. Укроп обладает лекарственными свойствами: снимает спазмы, гонит газы, снижает кровяное давление, повы­шает сопротивляемость организма инфекциям верхних дыха­тельных путей. Укроп применяется при астме бронхиальной, бронхите хроническом, кашле, отеке легкого. Отваром, настоем, чаем из укропа лечат желудок, […]

Пряность Тмин обыкновенный ( лат. Carum carvi) используется как специя. Тмин – ароматическая трава, слегка горькая и острая. Семена тмина имеют острый анисовый запах и вкус. Лечебное действие тмина Тимн помогает пищеварению и улучшает вкус пищи, помогает выделению желудочного сока. Семена тмина уменьшают процессы гниения и брожения в кишечнике. Поджаренный тминный порошок эффективен при лечении […]

Полынь эстрагонная, или Эстрагон, или Тархун (лат. Artemisia dracunculus) — многолетнее травянистое растение, вид рода Полынь. Распространенная пряность, используемая в солениях, при консервации, приправа к мясным блюдам. Лечебные свойства тархуна Тархун повышает аппетит, улучшает пищеварение, придает особый аромат кулинарным блюдам. Тархун (эстрагон) действует тонизирующе, обладает ветрогонными, противосудорожными и мочегонными свойствами.    

Растение Синонимы: лакрица, солодка голая, солодка гладкая, лакричник. Лакричник –  (лат. Glycyrrhíza) — многолетнее травянистое растение с мощной и глубокой корневой системой; род семейства Бобовые. Лечебное действие лакричника Лакричник – сладкое и слегка вяжущее вещество. Лакричник является натуральным отхаркивающим средством. Очищает рот, улучшает слюновыделение и увеличивает секрецию желудочно-кишечного тракта. Жевание прутика лакричника очистит рот и зубы, […]

Лечебные свойства лаврового листа (лавра благородного) Лавровый лист (лавр благородный) – ценное лекарственное растение: понижает кровяное давление, сни­мает спазмы, укрепляет нервы, успо­каивает нервную систему, помогает при простудах и опухолях. Лавровый лист улучшает пищеварение, помогает при болезнях су­ставов, кожи, выгоняет соль из суставов. Густой настой лавро­вого листа так сильно гонит соли, что иногда наблюдается обострение почечно-каменной […]

Пряность Куркума (лат. Curcuma) — травянистое растение из семейства Имбирные. Корневища и стебли многих видов этого рода содержат эфирные масла и жёлтые красители (куркумин) и культивируются в качестве пряностей и лекарственных растений. Наибольшее распространение в качестве пряности получила куркума длинная (Curcuma longa) (другие названия — Кукурма домашняя (Curcuma domestica), турмерик), порошок высушенных корней которой известен как пряность куркума. […]

Пряность Корица (лат. Cinnamomum verum) — вечнозелёное дерево, принадлежащее к семейству Лавровых, произрастающее в Шри-Ланке и южной Индии. Корицей также называется и высушенная кора дерева, которая широко используется в качестве пряности (специи). В продажу корица — пряность поступает иногда в виде свёрнутых в трубочку кусочков коры, а чаще — в молотом виде. Лечебное действие корицы Ароматическая кора корицы имеет […]

Кориандр – растение и пряность Кориандр посевной (лат. Coriandrum sativum) — однолетнее травянистое растение семейства зонтичных. Зелень кориандра часто называется кинзой или киндзой с ударением то на первый, то на второй слог. Синонимы: коляндра, кишнец посевной, шлёндра, хамем, кишниши, киндзи, кинза, чилантро, кашнич. Различают два вида кориандра: молодой побег растения, называемый калинтро и сухое зерно, называемое […]

Имбирь – растение и корень Имбирь (лат. Zingiber, Zinziber) — род многолетних травянистых растений из семейства Имбирные (Zingiberaceae). Так же в русском языке называют сырые или переработанные корневища растения. Считается, что ботаническое название произошло от «singabera», что в переводе с санскрита означает «рогатый корень». Народное название корня имбиря — белый корень. Лечебное действие имбиря Имбирь […]