Лечебные свойства мяты Мята повышает аппетит, улучшает пищеварение, придает особый аромат кулинарным блюдам.

Лечебные свойства черной смородины Черная смородина – широко распространенное лесное растение, один из 36 произрастаю­щих на территории России видов смо­родины. Кусты черной смородины встречается по берегам рек, в оврагах, сырых местах. Плоды черной смородины очень богаты витаминами. В народной меди­цине, кроме плодов, используют ли­стья. Их собирают после сбора плодов. После сушки листья должны сохра­нить свой […]

Лечебные свойства сливы Слива – природ­ный гибрид алычи и терна. В сливе содержится до 16% сахаров, пекти­ны, калий, витамины С, В1, РР, каротин, органические кислоты. Слива (особенно сушеная – чернослив) обладает выраженным послабляющим и мочегонным эффектом, оказывает целебное действие при атеросклерозе, холецистите, болезнях печени, сердца, почек, при гипертонии. Слива используется для стимуляции двигательной активности кишечни­ка, […]

Лечебные свойства редьки Легенда рассказывает, что Аполлон, который был родственником Эску­лапа, а потому имел некоторое отношение к медицине, оценивал редьку на вес золота, брюкву – серебра, репу – свинца. Редька применяется при бронхите хроническом, кашле, острых респираторных заболеваниях, отеке легкого, эмфиземе легких. Сок редьки с медом помогает при бронхите и коклюше, так как обладает отхаркивающим […]

Редиска применяется при острых респираторных заболеваниях.

Редька черная и редис посевной улучшают аппетит, сильно гонят соки из пищеварительных органов в просвет кишки, усиливают отделение молока у кормящих женщин, активизируют перистальтику и опорожнение кишечника, го­нят камни из желчного пузыря и почек, восстанавли­вают обмен ионов в сердце. Они обладают отхаркиваю­щим и противомикробным, мочегонным и желчегонным действием.

Полынь эстрагонная, или Эстрагон, или Тархун (лат. Artemisia dracunculus) — многолетнее травянистое растение, вид рода Полынь. Распространенная пряность, используемая в солениях, при консервации, приправа к мясным блюдам. Лечебные свойства тархуна Тархун повышает аппетит, улучшает пищеварение, придает особый аромат кулинарным блюдам. Тархун (эстрагон) действует тонизирующе, обладает ветрогонными, противосудорожными и мочегонными свойствами.    

Красный стручковый жгучий перец – острая и терпкая приправа, употребляется при приготовлении пищи. Лечебное действие красного стручкового жгучего перца Красный стручковый перец возжигает пищеварительный огонь Агни, создает хороший аппетит. Уменьшает тяжесть пищи, делает ее легкой, вкусной и легко усваиваемой. Он должен употребляться с бобами и сыром. Красный стручковый перец – хорошее средство против простуды и […]

Кориандр – растение и пряность Кориандр посевной (лат. Coriandrum sativum) — однолетнее травянистое растение семейства зонтичных. Зелень кориандра часто называется кинзой или киндзой с ударением то на первый, то на второй слог. Синонимы: коляндра, кишнец посевной, шлёндра, хамем, кишниши, киндзи, кинза, чилантро, кашнич. Различают два вида кориандра: молодой побег растения, называемый калинтро и сухое зерно, называемое […]