Лечебные свойства лопуха (репея) В корнях лопуха имеются полисахарид, инсулин, превращающийся в фруктозу в кислой среде, белки, эфирное масло, слизь, дубильные вещества, витамин С. Лопух оказывает мочегонное и потогонное действие. Экстракт из кор­ней лопуха нормализует состав крови, снижает в ней концентрацию сахара, алка­лоиды лопуха угнетают рост злокачественных опухолей. В пищу идут корни растения, которые обладают […]

Лечебные свойства клевера Цветки клевера содержат глюкозиды, витамины С, группы В, каротин. В пищу могут быть использованы высушенные измельченные цветки клевера, например, для заправки первых блюд. Из свежих листьев и стеб­лей клевера готовят салаты. Цветки клевера обладают отхаркивающим и мочегонным свойствами. Клевер рекомендуется при­менять при болезнях легких, почек, а также при малокровии. Имеются наблюдения о […]

Лечебные свойства грибов Грибы – высококачественный ценный продукт питания. Они содержат большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых для организма человека. Особенно полезны гри­бы после перенесения тяжелых заболеваний, истощения, переутомления, при авитаминозе. Наиболее ценны по своим вкусовым и целебным свойствам и популярны в народе сле­дующие грибы: белый гриб, или боровик, рыжик, груздь, подберезовик, подосиновик, шампиньон, волнушка, […]

Особенности использования бобовых Все бобовые – фасоль, горох, чечевица – могут вызвать пучение живота, газы и дискомфорт в желудке. Во избежание этих неприятных симптомов не следует вместе с бобами есть другие концентраты (хлеб) и вообще пере­едать. Кроме того, перед едой желательно выпить отвар травы, подавляющей брожение, или зеленый чай, съесть са­лат из сырой тертой моркови […]

Лечебные свойства тыквы Хотя мы привыкли считать тыкву исконно русским овощем, но она завезена в Россию всего лишь 100-150 лет тому назад. Мякоть тыквы имеет приятный вкус, богата углеводами, пектином, а каротина в ней больше, чем в моркови. В тыкве содержатся соли калия, кальция, магния, железа, а также сахар, витамины С, В1, В2, РР, клетчатка. […]