Лечебные свойства одуванчика Съедобные листья одуванчика содержат каротин, витамины С, В2, холин, никотиновую кислоту, кальций, калий, марганец, железо, фосфор. Из листьев одуванчика готовят салаты (собирают до появления стебля, в мае), предварительно залив их соленой водой для уничтожения горечи. Из отварных листьев можно приготовить пюре. Одуванчик помогает при хронических заболеваниях печени, камнях в желчном пузыре и […]

Барбарис как лечебное средство Установлены высокая антимикробная активность барбариса и его тонизирующее действие. Настойка из листьев барбариса применяется как желчегонное и кровоостанавливающее средст­во. В народной медицине корень барбариса применяют  при различных за­болеваниях печени, как потогонное и отхар­кивающее средство, при простудных и желудочно-кишечных заболеваниях. Установлено, что водный настой корней барбариса значительно снижает кро­вяное давление и угнетает […]

Лечебные свойства арбузов Арбузы содержат витамины С, РР, В1, В2, каротин, фолиевую кислоту, а также клетчатку, пектины, углеводы, соли калия. Арбузы обладают мощными целебными свойства­ми. Арбузы оказывают благотворное влияние при болезнях почек (в том числе и при камнях), хорошо очищают почки и кишечник. Арбузы обладают отхаркиваю­щим, противоанемическим, противосклеротическим действием, нормализуют состояние нервной системы. Арбузы полезны […]

Лечебные свойства щавеля Молодые листья щавеля богаты витаминами А, В, С, D и минеральными солями, он содержит ценные органические кислоты – яблочную и лимонную. Летом в листьях много щавелевой кислоты, поэтому в пищу употребляют лишь весенний щавель. Листья щавеля целебны, однако при заболеваниях печени, при нарушении солевого обмена, при гастритах и колитах, а также туберкулезе […]

Лечебные свойства тыквы Хотя мы привыкли считать тыкву исконно русским овощем, но она завезена в Россию всего лишь 100-150 лет тому назад. Мякоть тыквы имеет приятный вкус, богата углеводами, пектином, а каротина в ней больше, чем в моркови. В тыкве содержатся соли калия, кальция, магния, железа, а также сахар, витамины С, В1, В2, РР, клетчатка. […]

Лечебные свойства свеклы обыкновенной (бурак красный) Благодаря хорошему сохранению свежие корнеплоды свеклы можно использовать практически круглый год, поэтому в целебном питании нет речи о консервировании, засолке или квашении свеклы. Лекарственным сырьем являются листья и корнеплоды свеклы, употребляемые в свежем виде. В кор­неплодах обнаружены сахар, витамин С, протеины, пигменты, щавелевая и яблочная кислоты, минеральные соли магния, […]

Лечебные свойства редьки Легенда рассказывает, что Аполлон, который был родственником Эску­лапа, а потому имел некоторое отношение к медицине, оценивал редьку на вес золота, брюкву – серебра, репу – свинца. Редька применяется при бронхите хроническом, кашле, острых респираторных заболеваниях, отеке легкого, эмфиземе легких. Сок редьки с медом помогает при бронхите и коклюше, так как обладает отхаркивающим […]

Редиска применяется при острых респираторных заболеваниях.

Редька черная и редис посевной улучшают аппетит, сильно гонят соки из пищеварительных органов в просвет кишки, усиливают отделение молока у кормящих женщин, активизируют перистальтику и опорожнение кишечника, го­нят камни из желчного пузыря и почек, восстанавли­вают обмен ионов в сердце. Они обладают отхаркиваю­щим и противомикробным, мочегонным и желчегонным действием.

Лечебные свойства ревеня волокнистого Ревень лучше съедать до еды в качестве салата, с другими сырыми овощами или без них, с небольшим количеством масла или без него. Тогда он оказывает на организм лекарственное действие: слабительное, противосклеротическое, противомикробное, желчегонное, ветрогонное. Ревень полезен также при заболе­ваниях сердечно-сосудистой системы. С медицинской целью используют корни ревеня, которые заготовляют осенью, промывают […]

Огурцы особо ценны из-за большого количества структурированной воды. Огурцы способствует нормализации кислотно-щелочного равновесия в организме. Соотношение солей, макро- и микроэлементов в огурцах особенно удобно использовать, учитывая их ощелачивающие свойства, в частности, при нарушении сердечно-сосудистой деятельности и баланса соотношения натрия и калия. Калия в организме должно быть в четыре раза больше, чем натрия. Огуречный сок способствует […]