Орехи и семечки – самые ценные белковые продукты во время пе­риода поста. Любое семя есть ядро и сущность растения, оно содержит всю его силу. Поэтому, поедая орехи и семечки, мы подключаемся к мощ­ной силе растительного царства. Орехи – самый энерге­тический продукт (около 700 ккал на 100 г) после масел (около 850 ккал на 100 г). […]

Лечебные свойства щавеля Молодые листья щавеля богаты витаминами А, В, С, D и минеральными солями, он содержит ценные органические кислоты – яблочную и лимонную. Летом в листьях много щавелевой кислоты, поэтому в пищу употребляют лишь весенний щавель. Листья щавеля целебны, однако при заболеваниях печени, при нарушении солевого обмена, при гастритах и колитах, а также туберкулезе […]

Лечебные свойства ревеня волокнистого Ревень лучше съедать до еды в качестве салата, с другими сырыми овощами или без них, с небольшим количеством масла или без него. Тогда он оказывает на организм лекарственное действие: слабительное, противосклеротическое, противомикробное, желчегонное, ветрогонное. Ревень полезен также при заболе­ваниях сердечно-сосудистой системы. С медицинской целью используют корни ревеня, которые заготовляют осенью, промывают […]

Лечебные свойства фенхеля обыкновенного Фенхель не только приятная специя, но и лекарственное растение, обладающее спазмолитическими, ветро­гонными, отхаркивающими, мочегонными свойствами, усили­вает отделение молока у кормящих женщин. Дополнительно: Статья о Фенхеле на Википедии  

Лечебные свойства укропа огородного Применяют зелень и пряные семена, которые улучшают пищеварение и уменьшают процессы гниения и брожения в кишечнике. Укроп обладает лекарственными свойствами: снимает спазмы, гонит газы, снижает кровяное давление, повы­шает сопротивляемость организма инфекциям верхних дыха­тельных путей. Укроп применяется при астме бронхиальной, бронхите хроническом, кашле, отеке легкого. Отваром, настоем, чаем из укропа лечат желудок, […]

Лечебное действие морской соли Морская соль облегчает вывод газов, помогает при вздутии живота. Очищает рот, стимулирует секрецию в пищеварительном канале и способствует пищеварению. В пищу нужно употреблять лишь небольшое количество соли. Соль – это натуральное болеутоляющее средство, употребляется как местное прикладывание при болях. Соль может применяться для лечения наружных опухолей. При этом соль надо нагреть […]

Лечебное действие соды пищевой Когда варят гарбанзо или черные бобы, пищевая сода сделает их светлее и облегчает процесс варки. Она также нейтрализует кислоту. Щепотка соды с чашкой теплой воды и соком половинки лимона избавит от кислотности, газов, расстройства желудка. Принятие ванны с полчашкой соды поможет кровообращению и сделает кожу мягкой. Сода очищает кожные инфекции, оспу, […]

Черный перец – это острая, жгучая и стимулирующая приправа. Нужно употреблять только цельномолотые зерна перца. Лечебное действие черного перца Перец рассасывает и очищает, горячит орга­низм, растворяет лимфу, обладает противоядными свойствами. Черный перец укрепляет нервы и память, очень по­лезен при нервных заболеваниях. Черный перец помогает возжечь Агни, увеличивает выделение желудочного сока и улучшает вкус пищи. Жевать […]

Кориандр – растение и пряность Кориандр посевной (лат. Coriandrum sativum) — однолетнее травянистое растение семейства зонтичных. Зелень кориандра часто называется кинзой или киндзой с ударением то на первый, то на второй слог. Синонимы: коляндра, кишнец посевной, шлёндра, хамем, кишниши, киндзи, кинза, чилантро, кашнич. Различают два вида кориандра: молодой побег растения, называемый калинтро и сухое зерно, называемое […]

Пряность КАРДАМОН (Elettaria cardamomum L.) Кардамон — классическая пряность, являющаяся плодами травянистого растения, относящегося к семейству имбирных. Плоды – сухие коробочки с блестящими бусинками семян. Длина семени 2 мм, ширина – 3 мм. Отличаются пряно-жгучим вкусом. Употребляется в измельченном виде. Эта пряность родом из Индии и Цейлона. Лечебное действие кардамона Кардамон – ароматическое, стимулирующее и […]