Диетотерапия при заболеваниях желудка учитывает влияние пищевых продуктов и способов их кулинарной обработки на секреторную и двигательную функцию желудка. Для возбуждения секреции желудка можно применять богатые экстрактивными веществами мясные и рыбные бульоны, грибные и овощные отвары, жареные или тушеные в собственном соку мясо и рыбу, различные соусы, копчености, соленые, маринованные и квашеные овощи, закусочные консервы […]

Номер диеты: 1 Показания Язвенная болезнь желудка и двенад­ца­ти­перстной киш­­ки при нерез­ком обострении и в период выздо­ров­­ления; ост­рый гастрит в период выздо­ровления; не­­резкое обост­рение хроничес­кого гаст­рита с сох­раненной сек­рецией; противореци­див­­ное питание при болезнях желудка и тонкого кишечника. Характеристика Физиологически пол­­­ноценная диета с ограничением силь­ных возбуди­телей секреции желудка, раздражи­телей его слизистой оболоч­ки, долго задержи­ваю­щих­ся и трудно […]

Лечебные свойства шиповника Шиповник – общеизвестный кустарник семейства Розовоцветных высотой до 2 метров, стебли которого покрыты многочисленными изогнутыми шипами. Шиповник цветет в мае – июне, пло­доносит в августе – сентябре. Настой плодов шиповника, являясь поливитаминным средством, назначают при лечении многих заболева­ний. Препараты шиповника содержат комплекс витаминов, главным образом, витамин С и рутин (витамин Р), кроме […]

Лечебные свойства лопуха (репея) В корнях лопуха имеются полисахарид, инсулин, превращающийся в фруктозу в кислой среде, белки, эфирное масло, слизь, дубильные вещества, витамин С. Лопух оказывает мочегонное и потогонное действие. Экстракт из кор­ней лопуха нормализует состав крови, снижает в ней концентрацию сахара, алка­лоиды лопуха угнетают рост злокачественных опухолей. В пищу идут корни растения, которые обладают […]

Лечебные свойства калины Плоды калины имеют горьковатый вкус и могут вызывать рвоту, поэто­му их надо срывать после заморозков, тогда горечь исчезает. Из калины варят кисели, компоты, варенье. В плодах калины содержатся сахара, витамин С, пектины, органические кисло­ты, в том числе валериановая и изовалериановая, оказывающие выражен­ное успокаивающее действие на центральную нервную систему. Ягоды ка­лины оказывают мочегонное […]

Лечебные свойства ежевики В плодах ежевики обнаружены глюкоза, фруктоза, витамин С, каротин, органи­ческие кислоты, токоферолы. Ежевика оказывает общеукрепляющее действие на организм. Ежевика показана при остром и хроническом бронхите, отеке легкого, эмфиземе легких. Ягоды ежевики используются при воспалении суставов, болезнях почек и мочевого пузыря, при диабете, колитах. Свежие ягоды и сок из них полезно применять при […]

Лечебные свойства укропа огородного Применяют зелень и пряные семена, которые улучшают пищеварение и уменьшают процессы гниения и брожения в кишечнике. Укроп обладает лекарственными свойствами: снимает спазмы, гонит газы, снижает кровяное давление, повы­шает сопротивляемость организма инфекциям верхних дыха­тельных путей. Укроп применяется при астме бронхиальной, бронхите хроническом, кашле, отеке легкого. Отваром, настоем, чаем из укропа лечат желудок, […]