Диетотерапия при недостаточности кровообращения направлена на облегчение работы сердца, борьбу с отеками, нормализацию обменных процессов и выведение из организма продуктов обмена веществ. Кроме того, она обеспечивает щажение сердечно-сосудистой и пищеварительной систем и почек. Этим требованиям отвечает диета № 10 с ограничением поваренной соли. При гипертонической болезни исключаются продукты и блюда, возбуждающие центральную нервную и сердечно-сосудистую […]

Лечебные свойства шиповника Шиповник – общеизвестный кустарник семейства Розовоцветных высотой до 2 метров, стебли которого покрыты многочисленными изогнутыми шипами. Шиповник цветет в мае – июне, пло­доносит в августе – сентябре. Настой плодов шиповника, являясь поливитаминным средством, назначают при лечении многих заболева­ний. Препараты шиповника содержат комплекс витаминов, главным образом, витамин С и рутин (витамин Р), кроме […]

Лечебные свойства одуванчика Съедобные листья одуванчика содержат каротин, витамины С, В2, холин, никотиновую кислоту, кальций, калий, марганец, железо, фосфор. Из листьев одуванчика готовят салаты (собирают до появления стебля, в мае), предварительно залив их соленой водой для уничтожения горечи. Из отварных листьев можно приготовить пюре. Одуванчик помогает при хронических заболеваниях печени, камнях в желчном пузыре и […]

Лечебные свойства крапивы Крапива – целебное дикорастущее растение. Со второй половины июня листья крапивы становятся жесткими и мало съедобными, но весной, пока они еще не одеревенели, крапиву следует вводить в каждодневное питание. Блюда из листьев крапивы обладают своеобразным неброским вкусом. Крапиву можно срезать почти под корень, чтобы к августу получить второй урожай, который обычно идет […]

Лечебные свойства боярышника В съедобных плодах боярышника содержатся флавоноиды, органические кислоты, в том числе аскорбиновая, каротин, пектины, фруктоза, крахмал, сапонины. Боярышник также содержит витамины А, В, D. В пищу употребляют плоды боярышника. Из сушеных ягод боярышника, перемо­лотых в муку, размешанных с медом, получают полезную и вкусную на­чинку для пирогов. Ягоды и листья можно использовать для […]

Как правильно употреблять молочные продукты Молочные продукты относятся к белковым и употреблять их можно в небольшом количестве, без хлеба, сладкого и фруктов. Очень важен вид молочного продукта и правильность его сочетания с другими продуктами. Тогда возможные неприят­ные последствия молочного питания будут уменьшены. С кислыми молочными продуктами сочетаются овощи. Если нет гниения в желудочно-кишечном тракте и […]

Лечебные свойства фейхоа Фейхоа – ягода, прославившаяся на весь медицинский мир высоким содержанием йода. При­чем йод в ней содержится не в связанном состоянии, а в виде растворимых в воде соединений, которые легко усваиваются организмом. Содержание йода в фейхоа выше, чем в любом другом растении на Зе­мле. Плоды фейхоа полезны тем, кто страдает ате­росклерозом и заболеваниями […]

Лечебные свойства черной смородины Черная смородина – широко распространенное лесное растение, один из 36 произрастаю­щих на территории России видов смо­родины. Кусты черной смородины встречается по берегам рек, в оврагах, сырых местах. Плоды черной смородины очень богаты витаминами. В народной меди­цине, кроме плодов, используют ли­стья. Их собирают после сбора плодов. После сушки листья должны сохра­нить свой […]

Лечебные свойства сливы Слива – природ­ный гибрид алычи и терна. В сливе содержится до 16% сахаров, пекти­ны, калий, витамины С, В1, РР, каротин, органические кислоты. Слива (особенно сушеная – чернослив) обладает выраженным послабляющим и мочегонным эффектом, оказывает целебное действие при атеросклерозе, холецистите, болезнях печени, сердца, почек, при гипертонии. Слива используется для стимуляции двигательной активности кишечни­ка, […]

Лечебные свойства рябины черноплодной (аронии) В черноплодной рябине содержатся витамины С, В1, Е, Р, РР, каротин, сахара (до 8%), органические кислоты, марганец, медь, бор, йод, магний, железо. Из высушенных плодов черноплодной рябины го­товят кисели, компоты. Для пригото­вления водного настоя 2-4 столовые ложки сухих плодов настаивают в тер­мосе с 2 стаканами кипятка в течение 10-12 часов. […]