Кардамон

Пряность

КАРДАМОН (Elettaria cardamomum L.)

Кардамон — классическая пряность, являющаяся плодами травянистого растения, относящегося к семейству имбирных. Плоды – сухие коробочки с блестящими бусинками семян. Длина семени 2 мм, ширина – 3 мм. Отличаются пряно-жгучим вкусом. Употребляется в измельченном виде. Эта пряность родом из Индии и Цейлона.

Лечебное действие кардамона

Кардамон – ароматическое, стимулирующее и освежающее средство. Кардамон слегка вяжущий, сладкий и немного острый.

Кардамон возжигает пищеварительный огонь, освежает ум и стимулирует работу сердца.

Кардамон укрепляет сердце и легкие, выводит газы, утоляет боль, обостряет ум, очищает и освежает дыхание.

Кардамон нужно употреблять в малых дозах, слегка посыпая в чай или в овощи.