Тыква

Лечебные свойства тыквы

Хотя мы привыкли считать тыкву исконно русским овощем, но она завезена в Россию всего лишь 100-150 лет тому назад. Мякоть тыквы имеет приятный вкус, богата углеводами, пектином, а каротина в ней больше, чем в моркови. В тыкве содержатся соли калия, кальция, магния, железа, а также сахар, витамины С, В₁, В₂, РР, клетчатка. Семена тыквы богаты также витамином А и белками.

Тыква удобна в хранении, может целый год лежать просто на полу в комнате, при условии, что она не имеет механических повреждений.

Во врачебной практике тыква применяется при подагре, атеросклерозе, болезнях почек и печени. Тыква также применяется при остром и хроническом бронхите.

Тыква обладает редчайшими по силе лекар­ственными свойствами, сильным послабляющим, желчегон­ным, противосклеротическим, язвозаживляющим, противораковым, антитоксическим действием. Тыква снижает давление артериальной крови, а за счет слабительно­го эффекта облегчает венозный сброс при варикозной болез­ни и тромбофлебите.

Тыква – одно из лучших мочегонных пищевых растений.

Из тыквы выделено вещество, подавляющее рост туберкулезной палочки.

Семена тыквы – популярное противоглистное средство.  Семечки тыквы применяют и при белковой недостаточности.

Тыкву едят отдельно и с добавками, режут или натирают на терке, сдабри­вают маслом. Употреблять следует сладкую тыкву, но не кормовую, которая водяниста и безвкусна.

Тщательно отобранная сладкая тыква режется на доли, как дыня. Кожицу не обяза­тельно срезать, достаточно помыть. Доли в кожице поме­щают на дно широкой кастрюли, наливают слой воды тол­щиной в палец и кипятят на слабом огне под плотной крышкой до готовности. Можно есть тыкву с кожурой или можно обрезать кожицу.

В народной медицине тыква используется в диетическом питании при отеках, связанных с сердечно-сосудистыми заболе­ваниями, и при заболеваниях почек и мочевого пузыря.

Све­жий сок из мякоти плодов тыквы по 1/2-1 стакана в день упот­ребляют при заболеваниях печени и почек.

Как успокаивающее средство при бессоннице принимают 1/4 стакана тыквенного отва­ра с медом на ночь.

В народной медицине тыкву используют как противолихорадочное средство.

Вареная на пару тыква – бесценный лекарственный продукт. Тыквы можно съесть сколько угодно: один, два, даже три килограмма в день, не чувствуя при этом диском­форта в желудке и с удивлением замечая, как мягко она проходит весь пищеварительный канал, устраняя запоры и многие другие неполадки. Тыква незаменима при воспа­лениях кишок, геморроях, запорах, вздутиях, трещинах зад­него прохода и пр.

При употреблении большого количества жареных семян тыквы может появиться тошнота и сильная рвота.