Питание должно быть живым

Основой системы естественного оздоровления Шаталовой является целебное питание. Питание должно быть не только видовым, но и живым.

Эксперименты А.М. Уголева выявили следующую закономерность. В опытах сравнивалось переваривание тканей, сохранивших свои естественные свойства, и тканей, подвергшихся термообработке. Выяснилось, что в первом случае ткани расщеплялись полностью, во втором же случае их структуры частично сохранялись, что затрудняло усвояемость пищи и создавало условия для загрязнения организма. То есть, чем дольше вы варите кашу, чем чаще печете или жарите пирожки, тем больше ваш пищеварительный тракт загрязняется остатками не полностью переваренных блюд.

При целебном питании термическая обработка должна быть сведена к минимуму.

Рецепты целебного питания исключают мясо, рыбу, соль, сахар, дрожжевой хлеб, макаронные и кондитерские изделия.

Их заменяют салаты из садовых и дикорастущих трав, блюда из овощей и круп, приготовленные при минимальной длительности термообработки, при температуре не выше 100°С, чтобы сохранить все природные свойства продуктов и структуру входящей в них воды.