Куркума

Пряность

Куркума (лат. Curcuma) — травянистое растение из семейства Имбирные.

Корневища и стебли многих видов этого рода содержат эфирные масла и жёлтые красители (куркумин) и культивируются в качестве пряностей и лекарственных растений. Наибольшее распространение в качестве пряности получила куркума длинная (Curcuma longa) (другие названия — Кукурма домашняя (Curcuma domestica), турмерик), порошок высушенных корней которой известен как пряность куркума.

Лечебное действие куркумы

Куркума – стимулирующее и ароматичное растение, имеет много полезных свойств. Куркума имеет вкус горький, чуть острый, хорошо очищает кровь, действует как тонизирующее средство, помогая пищеварению, облегчает запоры.

Куркума действует как успокаивающее при респираторных заболеваниях, таких как кашель и астма.

Куркума употребляется против артритов и как антибактерицидное средство.

Куркуму можно добавлять к богатой протеинами пище, чтобы помочь перевариванию и предотвратить образование газов. Куркума успешно употребляется для поддержания флоры толстой кишки.

При тонзиллите: Как полоскание куркума применяется для лечения тонзиллитов и горловых закупорок. Для этого готовят полоскание из двух щепоток куркумы и двух щепоток соли на стакан теплой воды.

Воспаления кожи: Куркума обладает также противовоспалительным свойством. При ссадинах, синяках и травматических опухолях локально прикладывается паста из куркумы, приготовленная из половины чайной ложки куркумы и щепотки соли. При прикладывании такой пасты на пораженные места боль, опухоли и воспаления быстро проходят.

Диабет: Куркума также употребляется при лечении диабета. Для этого принимаются четыре или пять капсул после еды, чтобы вернуть сахар в крови к нормальному уровню.