Как правильно есть углеводную (крахмалистую) пищу
Натуропаты советуют потреблять один углевод (например, один вид каши, без хлеба) не только потому, что совместно два углевода плохо перевариваются, но и потому, что потребление двух или более углеводов практически обязательно приводит к перееданию этих веществ.
Переваривание углеводов (крахмалов) начинается во рту, поэтому жевать нужно очень тщательно. Нужно не глотать, а “пить” крахмалистую пищу. Слюнное пищеварение будет длительно продолжаться в желудке, если их правильно съедать.
Рекомендуется крахмалистую пищу съедать в дневное время.
Крахмалистая пища должна быть сухой, каши круто сваренными.
Салат лучше подобрать из слабокрахмалистых овощей: морковь, свекла и т.д. Примерно такой салат:
- 40% капусты,
- 30% моркови,
- 20% сырой или отварной свеклы,
- а затем укроп, петрушка и другая зелень.
Ферменты и витамины, содержащиеся в слабокрахмалистых овощах, помогут хорошо переварить крахмал.