Черный чай

Наиболее популярны следующие разновидности разновидности черного чая: китайский, индийский, цейлонский и япон­ский.

Лечебные свойства чая: чай расширяет сосуды, питает истощенную нервную систему­, улучшает сердечную деятельность, снимает утомляемость, прекращает носовое кровотечение, полезен при ревматизме и мигрени.

Чай употребляют прежде всего из-за кофеина. Кофеин при­надлежит к числу ценнейших лекарственных средств. Он действует возбуждающе на центральную нервную систему, повышает умственную и физическую деятельность организ­ма, обладает тонизирующими свойствами, является хоро­шим средством против головной боли, в частности против мигрени, хорошим мочегонным средством.

Приготовление чая: фарфоровый чайник ошпарить кипятком, затем положить в него кусочек сахара и засыпать чайную ложку заварки из расчета на 1/2 стакана кипятка и залить кипятком.

Без сахара чай не будет­ выделять катехины – главные целебные элементы чая. Чай содержит кофеин, теобромин, аминокислоты, эфирные масла. Катехины разлагаются в заварке в течение 1 часа, поэтому заварка всегда должна быть свежей.

Черный чай действует на организм как потогонное сред­ство.

ПРОСТУДА При простуде чай с лимоном, медом, ва­реньем – не только приятная ком­пенсация плохого самочувствия. Чай лечит, облегчая дыхание, дей­ствуя как потогонное и жаропони­жающее средство.

ДАВЛЕНИЕ При дистонии и пониженном давлении полезен черный чай. При гипер­тонии рекомендуется зеленый чай.

ЖЕЛУДОЧНЫЕ РАССТРОЙСТВА При желудочных расстройствах крепкий черный чай – хорошее лекарство.

ОТРАВЛЕНИЕ Очень крепкий и сладкий чай с молоком – отличное противоядие при отравлении мышьяком, наркотиками, снотвор­ным и алкоголем.

Есть исследования, что чай полез­но пить при радиоактивном пораже­нии. Врачи утверждают, что он ней­трализует накапливающийся в ор­ганизме стронций.

Но ряд компонентов чая – вещества сильнодействующие, поэтому не следует употреблять чайный напиток высокой концентрации. Кроме того, нужно иметь в виду, что в долго настаивающейся крепкой чайной заварке кофеина накапливается столько, что этот чай уже не ока­зывает на организм человека тонизирующего бодрящего действия, а чрезмерно возбуждает нервную и сердечно-сосудистую системы.

Черный байховый чай имеет многое из лечебных свойств зеленого чая, но действие его более сла­бое.

Общепринятый черный чай – горелый чай, потерявший свои первоначальные свойства, а зеленый чай – лекарственное растение, высушенная трава. Чер­ный чай, обладая вредными свойствами допинга, не годит­ся для регулярного употребления, его можно пить лишь изредка. Это слаботоксичное вещество сильно возбуждает лишь в первый час действия, но затем оказывает проти­воположное действие, вызывает раздражительность, по­этому его не стоит пить для поддержания умственной ра­ботоспособности.

Чрезмерное употребление чая может привести к повы­шению возбудимости.

Крепкий чай противопоказан при сердечных заболе­ваниях, при язвенной болезни и неврозах.

Сладкий чай очень вреден. Он вызывает также замедление пищеварения и сбраживание. Ощущение сытости наступает только тогда, когда пища задерживается в желудке, но не вымывается.