Кожура картофеля содержит вещества, оказывающие положительное воздействие на организм человека при аллергии, тахикардии, гипертонии и болевом шоке. Картофель полезен при остром и хроническом бронхите, острых респираторных заболеваниях, отеке легкого. Широко известны противоцинготные свойства картофеля.  Сырые тертые клубни прикладывают с ожогам, к местам, обваренным кипятком. Болезни пищеварения Свежий картофельный сок применяют при гастритах с повышенной кислотностью, [...]

Питательная ценность цветной капусты еще выше, чем белокочанной капусты: в ней богаче состав витаминов и минеральных веществ, способствующих углеводному и жировому обмену. Цветная капуста полезна при острых респираторных заболеваниях. Употребляется в сыром виде или слегка отваренной на пару.

Квашеная капуста не столь полноценна, как сырая. Квашеная капуста – недостаточно полезный продукт, так как она содержит соль и продукты молочнокислого брожения. Однако капуста приобретает приятный кислый вкус, сохраняя витамины и минеральные соли. Людям, страдающим сердечной недостаточностью, повышенным кровяным давлением, выраженным атеросклерозом, воспалением органов пищеварительного тракта, печени и почек, есть квашеную капусту нельзя. Но если [...]

По количеству калия, магния и железа брюссельская капуста превосходит все другие. Применяется при острых респираторных заболеваниях.

Лечебные свойства баклажанов Баклажаны ценятся в основном за свои антисклеротические свойства. Они бедны углеводами и витаминами, но микроэлементный состав их способствует снижению уровня холестерина в крови и выделению его избытка из организма. Баклажаны полезны при нарушении жирового и углеводного обмена. Баклажаны рекомендуются в свежем, сушеном и запеченном виде. Баклажаны не рекомендуются людям, страдающим воспалительными процессами. [...]

Чтобы приготовить постное блюдо можно воспользоваться простой схемой деления продуктов на концентраты и сочные овощи. Важно понять сам принцип умеренности, простоты и доступности, чтобы сформировать собственную диету на любой пост.

Таблица – Употребление различных продуктов в пост

При вегетарианском питании нужен персональный подход. Насколько индивидуален каждый человек, настолько должен быть индивидуален его рацион питания. Нужно подходить творчески к выбору продуктов, блюд, включаемых в меню, количеству и времени приемов пищи. Совсем не обязательно строго следовать какой-то одной предложенной диете или рекомендации. Не нужно включать нелюбимые продукты. Приготовленные блюда надо есть с удовольствием и [...]

В системе питания Шаталовой важное внимание уделяется выбору продуктов. Овощи Основными поставщиками минеральных солей и витаминов являются овощи. Регулярное потребление овощей и особенно свежеприготовленных овощных соков нормализует саморегуляцию организма, способствует поддержанию нормальной микрофлоры кишечника, активизирует внутриклеточное дыхание. Микроорганизмы, без которых не может нормально существовать наш организм, снабжают его незаменимыми аминокислотами, витаминами, принимают участие в терморегуляции. [...]

Злаки Поскольку макробиотика является составляющей дзен-буддизма, она основывается на дзенском представлении о том, что злаки – высшее творение растительного мира. Поэтому человеку – высшему творению животного мира – злаки подходят больше всего. В злаках содержится колоссальный запас энергии и оптимальный набор всех микроэлементов. Злаки, попадая в организм, включаются в сложный биохимический процесс, в результате которого [...]