Аюрведа учит, чтобы поддерживать свой организм в здоровом состоянии, необходимо сбалансировать свою тридошу. Отрегулированные доши в свою очередь приведут в порядок физиологические функции, которые они контролируют. Диета должна быть выбрана согласно индивидуальной конституции. Необходимо учитывать вкус пищи (сладкий, кислый, соленый, жгучий, горький или вяжущий), а также тяжелая пища или легкая, создает ли она теплоту или [...]

После очищения от токсинов, чтобы избежать дальнейшего загрязнения организма, необходимо питаться правильно, в соответствии со своими индивидуальными особенностями. Для этого сначала нужно понять, как пища влияет на три доши. Основной принцип аюрведической диеты: “подобное ухудшает (то есть усиливает) подобное” . Необходимо учитывать вкус пищи (сладкий, кислый, соленый, едкий, горький, вяжущий), а также тяжелая пища или [...]

Можно ли пить во время еды?

Питье воды во время еды будет ослаблять действие слюны на крахмал во рту и желудке, разбавлять пищеварительные соки и быстро уносить их с собой, покидая желудок. В итоге пища будет лежать в желудке, пока организм не синтезирует и не выделит новые ферменты, либо проскочит необработанной желудочными соками в нижележащие отделы, где подвергнется гниению и бактериальному разложению с последующим всасыванием этих продуктов в кровь.

Наилучшему перевариванию и усвоению пищи способствует раздельное питание. При смешение белковой и углеводной пищи еда плохо переваривается и это приводит ко многим заболеваниям пищеварительного тракта.

Врач Герберт Шелтон рекомендует придерживаться раздельного питания. Очень кратко главные выводы системы раздельного питания по Шелтону можно представить в таблице