Энциклопедия Здоровья

Лечебные свойства растения пастушья сумка
В растении пастушья сумка имеются витамины С, К, холин, калийорганические кисло­ты.
В пищу можно употреблять листья пастушьей сумки. Знатоки утвержда­ют, что особенно нежным вкусом обладают молодые побеги растения. Из них можно готовить салаты, варить щи, жарить с мясом. Листья можно за­готавливать впрок – их солят, сушат.
Пастушья сумка помогает при [...]

Противопоказания к употреблению пастернака посевного
Действующие начала пастернака посевного противопоказаны при гипертонической болезни, туберкулезе, тиреотоксикозе, заболеваниях крови, печени, почек, сердца, центральной нервной системы.
Пастернак не рекомендуется детям моложе 5 лет и лицам старше 50 лет.

[...]

Лечебные свойства одуванчика
Съедобные листья одуванчика содержат каротин, витамины С, В2, холин, никотиновую кислоту, кальций, калий, марганец, железо, фосфор.
Из листьев одуванчика готовят салаты (собирают до появления стебля, в мае), предварительно залив их соленой водой для уничтожения горечи. Из отварных листьев можно приготовить пюре.
Одуванчик помогает при хронических заболеваниях печени, камнях в желчном пузыре и в [...]

Лечебные свойства мяты
Мята повышает аппетит, улучшает пищеварение, придает особый аромат кулинарным блюдам.

Лечебные свойства медуницы
Из медуницы готовят первые блюда, салаты.
В траве медуницы обнаружены марганец, соли калия, железа, кальция, витамин С, рутин, каротин.
Медуница обладает противовоспалительными, мочегонными, ранозаживляющими свойствами, стимулирует кроветворение, активирует действие витамина В1, регулирует деятельность желез внутренней секреции.
Используется медуница при заболеваниях легких, почек, крови.
Дополнительно:

Медуница на Википедии

[...]

Лечебные свойства лопуха (репея)
В корнях лопуха имеются полисахарид, инсулин, превращающийся в фруктозу в кислой среде, белки, эфирное масло, слизь, дубильные вещества, витамин С.
Лопух оказывает мочегонное и потогонное действие. Экстракт из кор­ней лопуха нормализует состав крови, снижает в ней концентрацию сахара, алка­лоиды лопуха угнетают рост злокачественных опухолей.
В пищу идут корни растения, которые обладают лечебными свойствами при [...]

Лечебные свойства крапивы
Крапива – целебное дикорастущее растение. Со второй половины июня листья крапивы становятся жесткими и мало съедобными, но весной, пока они еще не одеревенели, крапиву следует вводить в каждодневное питание. Блюда из листьев крапивы обладают своеобразным неброским вкусом. Крапиву можно срезать почти под корень, чтобы к августу получить второй урожай, который обычно идет на [...]

Лечебные свойства клевера
Цветки клевера содержат глюкозиды, витамины С, группы В, каротин.
В пищу могут быть использованы высушенные измельченные цветки клевера, например, для заправки первых блюд. Из свежих листьев и стеб­лей клевера готовят салаты.
Цветки клевера обладают отхаркивающим и мочегонным свойствами. Клевер рекомендуется при­менять при болезнях легких, почек, а также при малокровии.
Имеются наблюдения о противораковом действии [...]

Лечебные свойства кизила обыкновенного
Кизил применяется при эмфиземе легких.

Лечебные свойства калины
Плоды калины имеют горьковатый вкус и могут вызывать рвоту, поэто­му их надо срывать после заморозков, тогда горечь исчезает. Из калины варят кисели, компоты, варенье.
В плодах калины содержатся сахара, витамин С, пектины, органические кисло­ты, в том числе валериановая и изовалериановая, оказывающие выражен­ное успокаивающее действие на центральную нервную систему. Ягоды ка­лины оказывают мочегонное [...]