Капуста морская (ламинария сахаристая)
Во многих местах по побережью Китая и Дальнего Востока изобилуют водоросли, которые называют морской капустой. Целительные свойства морской капусты были издревле известны китайцам, они часто употребляют морскую капусту в пищу, как в свежем, так и в сушеном виде.
Лечебное применение морской капусты обусловлено, главным образом, большим количеством соединений йода в ней, который входит в состав гормона щитовидной железы. Морская капуста полезна при повышенной радиации. Морская капуста – прекрасное средство, способствующее обмену веществ.
Очень мелко нарезанная морская капуста – хорошая приправа к еде; несушеную водоросль нужно долго варить до мягкости, иначе ее трудно разжевать. Возможно, в сыром виде или даже в порошке эта капуста более полезна, чем вареная.
Не следует употреблять морскую капусту при туберкулезе легких, болезнях почек, фурункулезе, геморрагическом диатезе, крапивнице, при беременности, когда применение препаратов йода противопоказано.
