Капуста краснокачанная

Краснокачанная капуста содержит в листьях пигмент антоциан, который придает ей красно-фиолетовую окрас­ку.

Краснокачанная капуста обладает более грубой и трудноперевариваемой массой, чем белокачанная. Используется в основном в свежем виде и для приготовления маринадов.

В тему:

• Капуста цветная
• Капуста кольраби
• Капуста брокколи
• Капуста белокачанная
• Основные лечебные диеты
• Тыква
• Сельдерей

Метки: капуста, лечение, питание.