Главная » Влияние пищи » Выбор пищи для гармонизации доши ПИТТА

Выбор пищи для гармонизации доши ПИТТА

Диета и пища, рекомендуемые для людей с преобладанием доши ПИТТА или при ее возбуждении (для ее уменьшения и гармонизации): Диета и пища, увеличивающие дошу ПИТТА, и НЕ рекомендуемые людям-питта:
Общие замечания пища прохладная, комнатной температуры; предпочтительно жидкая пища и напитки; на завтрак предпочтительны рисовые каши, яблочный сок, плохо – мясо, хлебобулочные изделия; полезно вегетарианство горячая, сухая пища
Преобладающие вкусы в пище сладкий, горький, вяжущий кислый, соленый, острый
(увеличивают телесный огонь)
Крупы овес вареный, пшеница обычная и пророщенная, рис басмати, рис белый, ячмень гречиха, кукуруза, овес сухой, просо, рис коричневый, рожь
Молочные продукты масло сливочное несоленое, масло топленое, молоко коровье и козье, сыр деревенский йогурт, кисломолочные продукты, пахта, сливки кислые, сметана, сыр несоленый
Подслащивающие продукты все сладости хороши, кроме патоки и меда мед, черная патока
Растительные масла свежее масло – кокосовое, оливковое, подсолнечное, соевое масло прогорклое, масло касторовое, кукурузное, миндальное, сафлоровое, сезамовое
Фрукты сладкие фрукты; размоченные сухофрукты и компот из них; авокадо, ананас сладкий, апельсин сладкий, арбузы, виноград черный, гранат, груши, дыня, изюм, кокос, манго, сливы сладкие, фиги, чернослив, яблоки любые фрукты с кислым вкусом; абрикосы, айва, ананас, апельсин кислый, бананы, виноград зеленый, вишня, грейпфрут, кизильник, клюква, лимон, облепиха, папайя, персики, слива кислая хурма, ягоды
Овощи овощи сладкие и горькие, все широколистные овощи, брокколи, горошек, грибы, зеленые листья, зеленый салат, кабачки, капуста белокочанная, брюссельская и цветная, картофель, латук, огурцы, петрушка – корень и зелень, сельдерей зеленый, спаржа, тыква овощи острые; баклажаны, лук сырой (поджаренный лук обладает противоположными свойствами), морковь, перец острый, редис, свекла, томаты, чеснок, шпинат
Бобовые все бобовые хороши, кроме чечевицы; избегать
Орехи никаких орехов, кроме кокосовых; кешью, арахис
Семечки никаких семечек, кроме подсолнечных и тыквенных; избегать
Специи никаких специй, кроме кардамона, кориандра, корицы, куркумы, перца черного в небольшом количестве, укропа, фенхеля, чеснока гвоздика, имбирь, перец длинный, перец черный, семя сельдерея и горчицы, соль, тмин
Пища животного происхождения индюшка, цыплята, яичный белок баранина, говядина, масло красное, масло сливочное, морские продукты, рыба, яичный желток
Супы крапивный суп, суп из редьки
Травы горечавка крупнолистная, змееголовник, полынь веничная, термопсис, шалфей, шиповник – цветы и плоды, шлемник аир, граната семена, одуванчик, просвирник, прутняк, ферула
Дополнительные рекомендации мятный чай, холодная вода, охлажденный кипяток, пивные дрожжи кофе; следует помнить, что тело от избытка пищи питта может приобрести кислотность