Диета N 7

Номер диеты: 7

Показания

Острый нефрит в период выздоровле­ния; хрони­чес­­кий нефрит вне обостре­ния.

Характеристика

Ограничение белков и поваренной соли, жидкостей, исключение экстрактивных веществ.

Питание 4-5 раз в день, применяется длитель­ный срок.

Наиболее строгая диета (№ 7у) назначается при тяжелых формах почечной недостаточ­нос­ти и предус­мат­ри­­вает исключение из рациона не только соли, но и белковых продуктов.

Химический состав и энергоценность (в суточном рационе)

Белки – 80 г,

жиры – 70 г,

углеводы – 400 г,

калорийность- 2500 ккал.

Рекомендуемые продукты и блюда

• Бессолевой хлеб;
• любые вегетарианские супы;
• нежирные сорта мяса, птицы, рыбы;
• молочные продукты;
• различные крупы,
• картофель и овощи;
• фрукты и ягоды,
• отвар шиповника.

Исключаемые продукты

• Хлеб обычной выпечки;
• мясные, рыбные и грибные бульоны;
• жирные сорта мяса, рыбы, птицы; колбасы, копчености, консервы, соленая рыба, сыры;
• бобовые, лук, чеснок, щавель, грибы;
• соленые, маринованные и квашеные овощи;
• шоколад, крепкий кофе, какао.