• Раздельное питание по Шелтону
• Научная основа системы раздельного питания по Шелтону
• Основное правило раздельного питания по Шелтону
• Дополнительные правила раздельного питания по Шелтону
• Об усвоении отдельных продуктов
• Как правильно пить – до, после или во время еды?
• О коровьем и козьем молоке
• Как правильно есть белковую пищу
• Как правильно есть углеводную (крахмалистую) пищу
• Как правильно есть фрукты
• Принципы правильного питания
• Личный опыт раздельного питания

Наилучшему перевариванию и усвоению пищи способствует раздельное питание. При смешение белковой и углеводной пищи еда плохо переваривается и это приводит ко многим заболеваниям пищеварительного тракта.

Врач Герберт Шелтон рекомендует придерживаться раздельного питания. Очень кратко главные выводы системы раздельного питания по Шелтону можно представить в таблице

В конце XIX – начале XX столетия в лаборатории И. П. Павлова были проведены опыты по физиологии пищеварения. Результаты этих опытов показали, что на каждый вид пищи (хлеб, мясо, молоко и т.д.) выделяются различные по количеству и качеству пищеварительные соки. Причем это выделение начинается уже в ротовой полости и следует далее по всему пищеварительному тракту [...]

По теории Шелтона все продукты питания следует разделить на три группы: Белки, которые в желудочно-кишечном тракте расщепляются реактивами кислотного состава. Углеводы, которые обрабатываются реактивами щелочными. И живые продукты, которые, как правило, не прошли тепловой обработки и несут в себе сами и питательные вещества, и ферменты для их расщепления. Раздельное питание предусматривает раздельный прием белковой и [...]

Даже слабой кислотной среды достаточно, чтобы прекратить действие фермента, расщепляющего крахмал.
Когда съедается хлеб, в желудке выделяется мало соляной кислоты, и сок, выделенный на хлеб, имеет почти нейтральную реакцию. Когда крахмал хлеба переварен, в желудке выделяется много соляной кислоты для того, чтобы переварить белок хлеба. Два процесса: переваривание крахмала и переваривание белка – происходят не одновременно. Наоборот, секреции очень тонко регулируются в отношении состава и момента начала выделения.

Об усвоении отдельных продуктов (дыня, молоко, бульоны, десерты)

Можно ли пить во время еды?

Питье воды во время еды будет ослаблять действие слюны на крахмал во рту и желудке, разбавлять пищеварительные соки и быстро уносить их с собой, покидая желудок. В итоге пища будет лежать в желудке, пока организм не синтезирует и не выделит новые ферменты, либо проскочит необработанной желудочными соками в нижележащие отделы, где подвергнется гниению и бактериальному разложению с последующим всасыванием этих продуктов в кровь.

“Коровье молоко – это продукт, больше всего образующий слизь в человеческом организме. Содержание казеина в коровьем молоке исключительно высокое, примерно на 300% больше, чем в материнском молоке (казеин – это побочный продукт, получаемый из молока: применяется как прочный клей). Этот факт является причиной образования слизи у детей и взрослых, пьющих такое молоко и страдающих от [...]

Как правильно потреблять белковую пищу в системе раздельного питания Шелтона. Продукты, которые сочетаются с белками и не

Натуропаты советуют потреблять один углевод (например, один вид каши, без хлеба) не только потому, что совместно два углевода плохо перевариваются, но и потому, что потребление двух или более углеводов практически обязательно приводит к перееданию этих веществ. Переваривание углеводов (крахмалов) начинается во рту, поэтому жевать нужно очень тщательно. Нужно не глотать, а “пить” крахмалистую пищу. Слюнное [...]